Hauptspeise - Fisch - Gegrillter Lachs

Zutatenliste & Informationen

Zutaten

  • Lachsfilets mit Haut
  • 1 TL, gestr. Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
  • 1 TL, gestr. Meersalz
  • 3 EL Sojasauce, dunkel Japanisch
  • 10 EL Arganöl oder Sesamöl
  • 3 EL Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 EL Teriyakisauce
  • 1 Prise Zucker

Anleitung

Schritt 1: Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren Den Lachs darin einlegen und für gute 2 Stunden kühlstellen.

Schritt 1: Der marinierte Lachs kann im Anschluss auf einer Planke gegrillt werden oder direkt auf dem Feuer mit einem Gittergrill für Fisch und Gemüse. Auf der nassen Planke ca. 15 Minuten im Kugelrill geschlossen. Direkt auf der Kohle mit dem Fischgitter ca. 10 Minuten grillen.

Einstellungen


    Ofen

    ~

    Herd

    ~

    Schwierigkeit

    mittel


    Einstellungen

    Grill/Smoker

    Grill

    -

    Menge

    für 3 Personen

Zeiten


    Vorbereitung

    ca. 15 Minuten

    Ruhezeit

    keine


    Kochzeit

    ca. 10-15 Minuten

    Fertigstellung

    ca. 25-30 Minuten

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